Немов "Психология" в 3-х томах, проще и понятнее некуда.
Владимир Леви - любое произведение. Зарисовки о работе психолога-консультанта, есть много полезного для собственной практики.
А вообще подождите до начала занятий, вам дадут длинный список программной литературы.
Обучение всё равно начнётся не с приёмов и методов консультирования, а со строения и функционирования психики, с анатомии и физиологии. До того, что в широких слоях населения считается психологией, вам предстоит год или полтора обучения базовым понятиям.

Маклаков "общая психология" - спасала курса до четвертого
Носс "основы психодиагностики" (или как-то так) - весьма полезная штука, но это уже курса со второго.
Кочюнас - "Основы психологического консультирования" - очень хорошо расписано, понятно по крайней мере.
И, да, начнете вы все равно с общих предметов, типа анатомии и физиологии, а что до учебников - есть смысл поспрашивать преподавателей, они охотно посоветуют что-то подходящее.

классический учебник - "Основы общей психологии" С.Л. Рубинштейна - здесь как раз рассматриваются базовые понятия

"Основы общей психологии" С.Л. Рубинштейна
Учебник великолепный, но к написано попроще никак не относится. У Рубинштейна чисто научный язык, чтобы заодно приучить студентов и к соответствующему стилю речи. попробуйте, конечно, но в паре с Немовым - так будет легче "войти в тему самостоятельно"
Ещё самостоятельно легко даётся Гиппенрейтер "Введение в общую психологию" и Столяренок "Психология". И обязательно хороший учебник по анатомии и физиологии. Автора сейчас навскидку не вспомню, но название помню "Введение в психофизиологию". Анатомия - любой учебник для медвуза, какой найдёте. (И анатомия, и физиология - экзамен, так что литературу надо покачественнее).

спасибо большое всем) буду выбирать)

Выготского почитайте, на психологическом факультете его фамилия звучит чуть чаще, чем постоянно)

Привет. Мне на первом-втором курсе психфака нравился М.Е. Литвак. Рекомендую "Если хочешь быть счастливым", но вообще с любой книгой не ошибешься. Позже перечитала всего Ирвина Ялома.

Ильин, Гиппенрейтер
Дж. Холлис
для отдохновения душой - Ялом