Цикл про Капитана Алатристе не предлагать? А сэра Вальтера Скотта?)

Из более современного не пробовали Бернарда Корнуэлла, цикл «Томас из Хуктона»? Это, правда, не дворцовые интриги и по времени раньше…

А из фэнтези у Буджолд очень качественное "Кольцо духов" ицикл о королевстве Шалион, если еще не читали. Вспомню еще что-нибудь, добавлю. 

Г. Борн, цикл "Дворцовые тайны"
М. Дрюон, серия "Проклятые короли"

У того же Дюма есть еще много книг, (в советском издании было собрание сочинений в 12-ти томах. Там был отличный перево)д.

Альфред де Виньи. "Сен-Мар".
Теофиль Готье. "Капитан Фракасс".
Проспер Мериме. "Хроника царствования Карла IX".

У Рафаэля Сабатини, кроме "Одиссеи капитана Блада", еще собрание сочинений. "Лето святого Мартина", "Суд герцога", "Ночи истории" и т. д.

И у Дюма не 12 томов. Например, "Женская война", "Шевалье д'Арманталь", "Дочь регента" в двенадцатитомник не входят.

Анжелика Маркиза Ангелов?)

Валентин Пикуль?

Маурин "Шах королеве", "Пастушка королевского двора". Не совсем под запрос, но психология людей разных классов  передана отлично:  "Петербугские трущобы" Крестовского, "Пошехонская старина" Салтыков-Щедрин,

«Разговор с отсутствующим» Элизы Лидановской

Лион Фейхтвангер "Безобразная герцогиня"

А "Этерну" Камши не рассматриваете? Эпоха прям та самая, хотя и фэнтези.

Еще вспомнила. Фейхтвангер, Безобразная герцогиня. Средние века и интриги в наличии.
Можно еще его же Испанская баллада, Гойя. Наверняка у него еще есть, но я не читала.

ОДНО ВАЖНОЕ УСЛОВИЕ - чтобы персонажи действительно общались и мыслили как люди того времени, а то часто читаешь или смотришь что нибудь околоисторическое, а герои ведут себя как люди из 21 века, зачем то надевшие костюмы из прошлого - прилюдно хамят королю, игнорируют этикет, мыслят категориями и моралью 21 века и все в таком духе( Очень бы хотелось почитать что нибудь без этого всего( 
Увы, но практически вся историческая литература - это прикрытая фиговым листиком старины современность авторов. Вальтер Скотт, "Сен-Мар", "Капитан Фракасс" (но вот "Мадемуазель де Мопен" того же Готье вполне сносно передает фривольный галантный век) в своё время были такой же голимой современщиной, их герои - зачем-то надевшие костюмы из прошлого викторианские джентльмены. Ну то есть как зачем - реальные нравы средневековья, ренессанса и барокко не пропустила бы цензура ханжеского чахоточного века. В таком же стиле - XIX век в обертке XVII - пишет и Камша. Дюма и Мериме, по крайней мере, старались, "Хроника царствования Карла IX" очень даже неплоха, у Дюма могу порекомендовать "Женскую войну" про фрондерок, "Принцессу Монако", но опятть же, лучшие вещи вы наверняка знаете, а прочее заслуженно забыто, его творчество весьма неровное. Сабатини - джентльмены бель-эпок, Фейхтвангер - интербеллум, рефлексия потерянного поколения имеется. Пикуль, как и вся советская историческая литература - марксистско-ленинская и/или ура-патриотическая повесточка. В Анжелике куда больше от эмансипированной женщины времен сексуальной революции. Из того, что действительно соответствует духу времени, могу рекомендовать:
Юлия Белова, "Виват, Бургундия!" Как раз Франция эпохи религиозных войн, альтернативная история. Автор историк, так что и быт, и менталитет на высоте.
Йен Пирс, "Перст указующий" Англия эпохи Реставрации, исторический детектив, вип-персоны и интриги на втором плане имеются. Шикарное, просто невероятное попадание в эпоху, никакой современщины.
Отчасти - Борис Конофальский, цикл "Инквизитор" Реалистичное военное фэнтези в сеттинге условной Германии XVI в., карьера наемника. Интриги будут к середине цикла, когда карьеру наемник сделает. Но в литературном плане... со стилем у автора то плохо, то очень плохо, начиная с 3й книги.
Ну а Джорджа Мартина вы, я думаю, знаете )
Если кто-то подскажет ещё романов такого плана о Западной Европе XVI-XVIII вв., написанных в последние полвека, то присоединяюсь.

Гептамерон-ееще  и написан Маргаритой Наваррской
Мемуары Екатерины второй
Брантом Галантные дамы-если хочется исторической клубнички